„Surówkowy kompot z moreli lub brzoskwiń”

Składniki:

40 dag moreli lub brzoskwiń, 2 - 3 łyżki cukru, skórka i sok z cytryny lub koncentrat z róży.

Sposób wykonania:

    Owoce umyć, sparzyć, ostrożnie obrać z skórki, pokrajać w ćwiartki, ułożyć w kompotierkach. Wodę (1.5 szkl.) zagotować z cukrem i skórką z cytryny, dodać do smaku koncentrat z róży lub soku z cytryny, po czym ciepłym syropem zalać owoce i pozostawić na 1 - 2 h by zmiękły. Oziębić w lodówce. Dla dorosłych kompot można przyprawić dodatkiem rumu.