„Legumina z białego sera i konfitur poziomkowych”

Składniki:

30 dag twarogu, 15 dag cukru pudru, 2 jajka, 1 szkl. śmietanki kremówki, 10 dag konfitur poziomkowych, cukier waniliowy.

Sposób wykonania:

    Twaróg przepuścić przez maszynkę 3 razy. Dodać śmietankę i wymieszać. Żółtka utrzeć z częścią cukru na białą, pulchną masę. W kamiennej misce utrzeć twaróg ze śmietaną oraz żółtka z cukrem, dodając stopniowo, stale ucierając, konfitury i resztę cukru. Połączyć delikatnie ze sztywną pianą uważając, aby nie uszkodzić jej struktury. Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu.