„Legumina z kaszy kukurydzianej z serem”

Składniki:

0.5 szkl. kaszy kukurydzianej, 4 jaja, 5 szkl. cukru, 12 dag sera białego, 0.75 szkl. śmietany, otarta skórka z cytryny, masło i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

    Niekwaśny ser przetrzeć przez sito lub zmiksować. Żółtka utrzeć z cukrem, połączyć z serem, śmietaną, kaszą i skórką z cytryny. Z białek ubić sztywną pianę, połączyć z masą. Nie perforowaną wkładkę wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Masę wyłożyć do wkładki, wstawić do szybkowaru. Zamknąć, ogrzewać 20 min. Od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.