„Omlet zwyczajny”

Składniki:

2 jajka, szczypta, soli, masło, dżem, 1 - 2 (jedną czubatą i pół) łyżki mąki, mleko.

Sposób wykonania:

    Rozbij jajka oddzielając żółtko od białka. Białko do wysokiego naczynia, żółtko do małego. Ubijać pianę mikserem na sztywno (czyli dotąd, aż nie będzie się ruszała - pływała) dodać jajka i zmiksować, potem dodać 1 - 2 łyżkę mąki (w przypadku za rzadkiego ciasta dodać jeszce nie całe 0.5 łyżki), dobrze umiksować ok. 2 - 3 min. Rozgrzać masło na patelni (najlepiej teflonowej) i poczekać aż się roztopi, wylać masę na paltelnię i piec na jak najmniejszym ogniu. Kiedy się po jednej stronie zrumieni, przewrócić na drugą i poczekać, aż druga też nabierze tego koloru co pierwsza. Wyjąć omleta na duży talerz, posmarować dżemem i popijać mlekiem.

    Autorem przepisu jest Klaudyna (mailto: klaudyna05@o2.pl).