„Placek po węgiersku II”

Składniki:

30 dag mięsa wołowego, 1 łyżka margaryny, duża cebula, sól, pieprz do smaku, papryka czerwona, sos pomidorowy knorr, 4 duże ziemniaki, średnia cebula, jajko, 1 łyżka mąki, sól i pieprz, olej do smażenia.

Sposób wykonania:

    Mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na margarynie, wrzucić cebulę i podlać 1 szkl. wody. Dodać sól i pieprz (kto woli ostrzej - dodać szczyptę mielonej papryki), mięso dusić do miękkości. Pod koniec wrzucić do mięsa pokrojoną w kostkę paprykę. Odparować sos. Wlać sos knorra i mieszając zagotować 1 min. Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce o dużych otworach, trochę odcisnąć nadmiar wody (niekoniecznie), dodać jajko, łyżkę mąki, sól, pieprz. Wymieszać i smażyć placki na rozgrzanym oleju z obu stron. Rumiane placki polać sosem. Naprawdę smaczne.

    Autorem przepisu jest reni (mailto: renatamadej1@tlen.pl).