„Polewka po myśliwsku”

Składniki:

1.5 l rosołu, 20 dag dziczyzny pieczonej bez kości, 15 dag szyjek rakowych, 5 dag migdałów, 150 ml śmietany, 10 dag chleba razowego, 2 dag masła, natka pietruszki, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Migdały sparzyć, obrać ze skórki. Chleb pokrajać w kostkę, podsmażyć na maśle, dodać do rosołu razem z mięsem pokrajanym w paseczki, szyjkami rakowymi i migdałami, chwilę pogotować, wlać śmietanę, dodać posiekaną natkę pietruszki, doprawić do smaku.