„Polewka z wina”

Składniki:

Butelka białego wytrawnego wina, 0.25 l wody, 10 dag rodzynków, 10 dag migdałów, 3 - 4 żółtka, 10 dag cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Migdały sparzyć, obrać ze skórki, zetrzeć. Wino połączyć z wodą, zagotować, wlewać powoli do utartych z cukrem żółtek szybko mieszając trzepaczką, dodać opłukane rodzynki i migdały. Podawać z biszkoptami.