„Fasolka szparagowa z pieczarkami”

Składniki:

30 dag żółtej fasolki szparagowej, 15 dag pieczarek, 0.5 łyżki oleju, 2 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki, 1 łyżka sosu sojowego, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Fasolkę i pieczarki umyć. Fasolkę oczyścić z włókien. Pieczarki oczyścić i drobno poszatkować. Na dużej i głębokiej patelni do smażenia bez tłuszczu rozgrzać olej, włożyć pieczarki, ogrzewać mieszając kilka minut, a następnie dodać sos sojowy i 3 - 4 łyżki wrzącej wody. Osolić, włożyć przygotowaną fasolkę. Dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu do miękkości uważając, żeby się potrawa nie przypaliła. Przyprawić solą i pieprzem. Wyłożyć na salaterkę, posypać pietruszką. Podawać jako dodatek do potraw z mięs, ryb, drobiu i jajek.