„Aromatyczne smażone warzywa”

Składniki:

Mieszanka świeżych lub mrożonych warzyw najlepiej z fasolką (np. mieszanką meksykańską), 1 łyżka masła, 1 cm kawałek imbiru, posiekać, 1 łyżeczka pasty curry, łagodnej (Mild Curry Paste), 1 łyżeczka pikli z czosnku (Garlic Picle), 1 łyżka sosu sojowego jasnego.

Sposób wykonania:

    Na woku rozpuścić masło dodać pastę curry, pikle z czosnku, imbir, sos sojowy i dokładnie wymieszać. Wrzucić warzywa, smażyć do miękkości (w razie potrzeby podlać łyżkę wody). Podajemy jako samodzielne danie wegetariańskie z ryżem w opcji z dodatkiem sadzonego jajka lub serem mozzarella obsmażonym w paście curry lub jako gorącą sałatkę. Jeżeli ktoś woli dania mięsne, można dodać mięso pokrojone w kostkę np. pierś kurczaka.