| | | | | „Sałatka hinduska”
| Składniki:3 łyżki posiekanego świeżego imbiru lub 2 łyżeczki imbiru w proszku, 1 mała cebula obrana, posiekana, sok z 2 cytryn lub 4 łyżki octu (6%) i 6 łyżek wody, 0.5 łyżeczki soli, 2 duże pomidory grubo posiekane, 3 łyżki oliwy lub oleju jadalnego, 1 łyżka octu (6%). Sposób wykonania: Cebulę wymieszać z imbirem, solą i sokiem cytrynowym lub z octem i wodą. Dodać do pomidorów, mieszając powoli wiewać oliwę z octem. Przełożyć do słoika (twist) i pod przykryciem wstawić do lodówki na 2 - 3 h. Podawać ochłodzoną do potraw indyjskich.
Do pomidorów można dodać obrane i grubo posiekane świeże ogórki, pokrajaną cykorię, paprykę lub ugotowany seler. Pomidory można zastąpić winnymi jabłkami lub gruszkami. | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |