„Sałatka ogórkowo-pomidorowa”

Składniki:

3 łyżki masła, 2 średnie posiekane cebule, 2 roztarte ząbki czosnku, 0.25 łyżeczki chlli, 0.5 łyżeczki imbiru, 1 łyżeczka kurkumy (curcuma domestica), 0.25 łyżeczki cumin Icummin cyminum) lub szczypta kminku, 2 obrane ogórki, pokrajane w cienkie plasterki, 2 pomidory pokrajane w cienkie plasterki.

Sposób wykonania:

    Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę; czosnek, chlli, imbir, kurkumę, cumin lub kminek. Smażyć na małym ogniu przez 10 min., często mieszając. Smażone przyprawy, przełożyć do miseczek. Włożyć ogórki do jednego naczynia, a pomidory do drugiego. Lekko wymieszać każdą sałatkę. Odstawić na godzinę. Podawać do potraw indyjskich, pakistańskich lub do pieczonego mięsa, wędlin.