„Biszkopt z serem”

Składniki:

Ciasto: 5 jaj, 15 dag (8 łyżek) cukru, 15 dag (0.75 szkl.) mąki, cukier waniliowy, tłuszcz, tarta bułka do formy.

Masa serowa: 30 dag twarogu, 2 jaja, 5 dag margaryny, 46 dag (2 - 3 łyżki) cukru, cukier waniliowy, bakalie.

Sposób wykonania:

    Przygotować masę serową. Ser zemleć. Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem, dodać ser i bakalie, wymieszać. Ubić sztywną pianę dodać do masy lekko wymieszać. Przygotować biszkopt. Ubić pianę z białek. Stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, dalej ubijając. Dodać rozmącone żółtka i przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć ciasto na wysmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką blachę. Na cieście delikatnie ułożyć (łyżeczką) masę serową. Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku ok. 45 min.