„Kisiel kawowy”

Składniki:

2 dag kawy naturalnej, 5 dag cukru pudru, 0.5 l mleka, 100 ml wody, 3 dag mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

    Kawę zemleć, zalać wrzącą wodą, zaparzyć, przecedzić. Część mleka (400 ml) zagotować z drobno pokrajaną wanilią, przecedzić. Pozostałe mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną, wlewać powoli do gorącego mleka szybko mieszając trzepaczką, zagotować, połączyć z naparem i cukrem. Kompotierki wypłukać zimną wodą, wlać ciepły kisiel i pozostawić do zastygnięcia.