„Kisiel truskawkowy”

Składniki:

40 dag truskawek, 10 dag cukru, 400 ml wody, 3 dag mąki ziemniaczanej, sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Truskawki opłukać pod bieżącą wodą, usunąć szypułki, zalać częścią wrzącej wody, zagotować, przetrzeć, wymieszać z cukrem i sokiem z cytryny, wlać zawiesinę z mąki ziemniaczanej i wody, mieszając zagotować. Kompotierki wypłukać zimną wodą, wlać ciepły kisiel i pozostawić do zastygnięcia.