„Kisiel po redaktorsku I”

Składniki:

0.5 l mleka, pół laski wanili, 2 żółtka, 6 - 8 dag cukru pudru, 150 ml śmietanki kremowej, 2 dag cukru pudru do śmietanki, 6 - 8 dag owoców z kompotu.

Sposób wykonania:

    Część mleka (ok. 400 ml) zagotować z posiekaną wanilią, przecedzić. Pozostałe mleko wymieszać z mąką ziemniaczaną, wlewać powoli do gorącego mleka szybko mieszając trzepaczką, zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem, wlewać powoli gorący kisiel ciągle mieszając trzepaczką. Kompotierki wypłukać zimną wodą, wlać ciepły kisiel i pozostawić do zastygnięcia. Przed podaniem udekorować ubitą śmietanką z cukrem i owocami.