„Łosoś z grilla”

Składniki:

Sos: 1 szkl. kwaśnej śmietany, 1 roztarty ząbek czosnku, 2 łyżki posiekanego szczypiorku, 0.5 cytryny (sok), pieprz i sól do smaku.

1 łyżeczka soku z cytryny, 3 łyżki masła, 1 kg łososia, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Sos: zmiksować wszystkie składniki. Odstawić sos do lodówki na 1 h przed podaniem.

    Łososia wyfiletować. Rospuścić masło i zmieszać z sokiem z cytryny. Filety posmarować cytrynowym masłem, posolić i grillować na średnim węglu, aż mięso będzie różowe i da się rozdzielać widelcem (ok. 5 min. z jednej strony i 4 min. z drugiej strony - zależnie od grubości filetów).

    Podawać z przygotowanym wcześniej sosem (można garnierować kawałkami cytryny).