„Mus z łososia”

Składniki:

30 dag łososia, 1 szkl. słodkiej śmietanki, 1 szkl. dobrze przyprawionego beszamelu na maśle, 1 szkl. bulionu esencjonalnego, 1 szkl. majonezu.

Sposób wykonania:

    Łososia wrzucić do gotującej się wody z gałązkami zielonego koperku. Gdy woda zawrze ponownie, zmniejsz ogień do minimum. Po 10 min. wyjmij rybę. Gdy nieco ostygnie, zmiksuj wraz z pozostałymi składnikami. Wlej do foremki zwilżonej wodą i wstaw do lodówki na 2 h.