„Parówki w czerwonej kapuście”

Składniki:

8 cienkich parówek, 0.5 małej główki czerwonej kapusty, sól, pieprz, 2 łyżki tłuszczu (smalcu albo margaryny lub oleju).

Sposób wykonania:

    Kapustę oczyścić z wierzchnich liści, umyć. sparzyć wrzącą wodą. Oddzielić pojedyncze liście, grube nerwy liściowe pościnać i zawinąć w (iście parówki. W rondlu rozgrzać tłuszcz, ułożyć ciasno parówki w liściach, posolić, dodać pieprz. Podlać niewielką ilością wody, dusić pod przykryciem. Podawać z ziemniakami, ryżem na sypko lub z pieczywem.