„Parówki w sosie cebulowym”

Składniki:

40 dag cienkich parówek, 2 średnie cebule, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, 200 ml rosołu, (może być z kostki), 0.5 łyżeczki nasion kopru (opcjonalnie), 1 łyżka ostrej musztardy, 1 łyżka mąki pszennej, sok z cytryny, sól i biały pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Parówki pozbawić osłonek i pokroić na 3 cm kawałki. Podsmażyć na 1 łyżce oliwy. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. W rondlu rozgrzać resztę oliwy. Zeszklić na niej cebulę i czosnek. Dołożyć parówki, nasiona kopru i musztardę. Podlać rosołem. Dusić na wolnym ogniu ok. 5 min. Zagęścić mąką rozbełtaną niewielką ilością wody. Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać z ziemniakami z wody, lub białym pieczywem.