„Tort malinowy błyskawiczny”

Składniki:

1 gotowy spód biszkoptowy, 3 łyżki cukru, 1 łyżka śmietany, 50 dag sera śmietankowego (potrójnie mielonego), 50 ml ajerkoniaku, 60 dag świeżych malin, 1 łyżka cukru pudru do posypania.

Sposób wykonania:

    Ser utrzeć z cukrem, śmietaną i ajerkoniakiem na gładką masę. Gdyby masa okazała się za luźna dodać łyżeczkę rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody żelatyny. Biszkopt pokryć masą serową. Maliny umyć i osuszyć. Ułożyć na masie serowej. Wstawić na 30 min. do lodówki. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.