„Szczypta z okrasą”

Składniki:

1.5 kg ziemniaków, nie cały litr wody, 2 łyżki mąki żytniej, łyżka masła, cebulka, sól.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki pokrojone w kostkę ugotować, odlać wodę, ugnieść. Po kaszubsku takie ziemniaki nazywano "trypane bulwy", a tłuczki specjalne do tego to "szturaki" lub "trampki". Cebulkę pokroić w kostkę, usmażyć na maśle na zloty kolor, mąkę rozprowadzić letnią wodą, wlać do cebulki, dodać przyprawy, chwilę pogotować. Okrasą polewać ziemniaki. Dobrym dodatkiem do tego jest maślanka.