„Grochówka chłopska”

Składniki:

56 dag kości, 25 dag włoszczyzny, 2 l wody, 25 dag grochu, 10 dag pęcaku, 20 dag boczku wędzonego, 5 dag słoniny, 8 dag cebuli, 2 dag mąki, ząbek czosnku, majeranek, sól.

Sposób wykonania:

    Pęcak i groch gotować w oddzielnych naczyniach. Gdy będą miękkie, połączyć z ugotowanym wywarem z włoszczyzny i kości. Boczek przesmażyć z cebulą. Ze słoniny i mąki zrobić jasnozłotą zasmażkę. Wszystkie składniki połączyć z wywarem. Następnie dodać roztarty z solą czosnek, majeranek i sól. Całość zagotować. Podawać z pieczywem.