„Gulasz z daniela”

Składniki:

50 dag mięsa bez kości, 10 dag boczku wędzonego, 2 dag mąki, 15 dag cebuli (dymki lub szarotki), 2 owoce ostrej papryki, sól, pieprz, papryka mielona i przyprawa do mięs do smaku.

Sposób wykonania:

    Mięso umyć i pokrajać w kostkę. Boczek pokrajać, także w kostkę, częściowo go stopić, włożyć poprószone przyprawami i mąką mięso oraz obraną i opłukaną cebulę, zrumienić, zalać małą ilością wody i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Paprykę posiekać, dodać pod koniec duszenia i doprawić. Podawać z kluskami i surówkami.