„Rosół z kurczęcia”

Składniki:

1 kurczę, 1 marchew (8 - 10 dag), 1 pietruszka (8 dag), 1 cebula, 2 duże pory, 1 plaster selera, 2 goździki, 1.5 l wody, sól i pieprz do smaku, makaron nitki, siekana natka pietruszki.

Sposób wykonania:

    Zagotować w szybkowarze wodę z oczyszczonymi warzywami, solą, goździkami i pieprzem. Wrzucić do niej oczyszczone kurczę, zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, rosół przecedzić i gotować jeszcze 10 min. bez przykrycia. Posypać natką pietruszki, podawać z oddzielnie ugotowanym makaronem.