20 dag filetów z dorsza, 5 dag ziarna sezamowego, 1 jajko, 1 łyżka mąki, sól, pieprz do smaku, 0.5 cytryny, olej z oliwek, do smażenia, 2 dag masła łososiowego.

Sposób wykonania:

Jajko wymieszać z mąką i ziarnem sezamowym, doprawić do smaku sola i pieprzem. Dorsza posolić i skropić cytryną, opruszyć mąką i obtoczyć przygotowanym powyżej ciastem sezamowym. Smażyć z dwóch stron na złocisty kolor, zdjąć z patelni, włożyć do naczynia żaroodpornego, położyć masło łososiowe na rybę w sezamie i zapiec 180°C (1 - 2 min.).

[Komentarzy: 0]