„Kartofle w śmietance”

Składniki:

1 kg kartofli, 6 dag masła, 0.5 szkl. śmietanki, 1 łyżka siekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyszczone kartofle ugotować w szybkowarze, na parze (patrz kartofle na parze), po czym wyjąć z szybkowaru wraz z wkładką, szybko włożyć do szybkowaru masło, wlać śmietankę i do gorącej wyłożyć z wkładki kartofle i ogrzewać jeszcze 3 min. w zamkniętym szybkowarze. Podawać posypane natką pietruszki.