„Prażoki”

Składniki:

Ziemniaki, sól, mąka pszenna (na 1 kg ziemniaków 1 czubata łyżka mąki).

Sposób wykonania:

    Gotujemy ziemniaki, gdy już są miękkie, odlewamy wodę ale nie całą, na dnie powinno zostać ok. łyżki wody. Zasypujemy ziemniaki mąką, przykrywamy pokrywką, wstrząsamy i stawiamy z powrotem na minutkę na mały ogień. Pozostaje tylko utłuc dokładnie ziemniaki. Masa powinna być jednolita i dość twarda.