6 kg ogórków (umyć i pokroić na 8 części), 3 cebule (pokroić w plasterki), 4 marchewki (pokroić w plasterki), 1 korzeń chrzanu, 1 główka czosnku (pokroić w drobną kostkę i wymieszać z ogórkami oraz równo wsypać do słoików).

Zalewa: 6 szkl. wody, 2 szkl. octu, 2 szkl. cukru, 1 łyżeczka soli. Zalewę zagotować.

Sposób wykonania:

    Ogórki pokroić na 8 cześci do nich dodać czosnek i wymieszać. Cebulę, marchewkę i chrzan pokroić w plasterki. Cebulkę, marchewkę i chrzan włożyć do słoików, dodać również do nich: zielony koper, liść laurowy, ziarnka gorczycy, ziele angielskie i ziarnka pieprzu naturalnego.

    Wymieszane ogórki z czosnkiem równo wsypać do słoików. Zawartość słoików zalać gorącą zalewą. Pozostawić na 4 h bez przykrycia. Później pasteryzować 25 min.

    Autorem przepisu jest Margocha (mailto: malgorzata. kluz@gmail. com).

[Komentarzy: 0]