4 - 5 ziemniaków ugotowanych w mundurkach, 1 słoik papryki konserwowej kolorowej, 3 - 4 ząbki czosnku, 5 jaj ugotowanych na twardo, zielona pietruszka, sól, pieprz, gałka muszkatałowa (świeżo starta), oliwa.

Sposób wykonania:

Do dużej salaterki (najlepiej szklanej) pokroić obrane ziemniaki w dość duże talarki i to wszystko zalać. Paprykę, jaja zmielić przez maszynkę, dodać rozduszony czosnek, oliwę, sól, pieprz i świeżo startą gałkę muszkatałową. Z tego wszystkiego zrobić w miarę zawiesisty sos i nim polać ziemniaki. Należy to wszystko lekko wstrząsnąć i odstawić na 1 - 2 h do lodówki. Przed podaniem posypać drobno pokrojoną zieloną pietruszką.

Autor zapomniał się podpisać.

[Komentarzy: 0]