2 kg obgotowanych grzybów (dowolnych), 1 kg cebuli, 1 szkl. oleju, 0.5 szkl. octu 10%, 4 łyżki cukru, 1 łyżka soli, 1 słoiczek koncentratu pomidorowego, ziele angielskie ok. 5, liście laurowe ok. 2 - 3.

Sposób wykonania:

Cebulę pokroić w kostkę lub półplasterki i zeszklić na oleju, dodać cukier, sól, ziele angielskie oraz liście laurowe, chwilę poddusić, następnie dodać ocet, koncentrat pomidorowy i obgotowane grzyby. Wszystko razem gotować ok. 10 min. Gorącą sałatkę wkładać do przygotowanych słoiczków zakręcić i odwrócić do góry dnem, pozostawić do ostygnięcia. Można również jeszcze raz zagotować sałatkę w słoikach dla pewności. Jest naprawdę dobra i można ją przygotować z dowolnych grzybów np. z opieniek.

Autorem przepisu jest halszka.

[Komentarzy: 0]