„Ptysie z kapustą”

Składniki:

Ciasto: 15 dag mąki, 8 dag masła lub margaryny, 250 ml mleka lub wody, 4 - 5 jaj, 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia, sól. Nadzienie: 25 dag kapusty kwaszonej, 3 dag suszonych grzybów, 5 dag kiełbasy szynkowej, 6 dag cebuli, 2 dag tłszczu, sól i pieprz do smaku, tłuszcz do blachy.

Sposób wykonania:

    Grzyby umyć, namoczyć i ugotować. Kapustę pokrajać, zalać wywarem z mięsa i grzybów, ugotować i doprawić. Cebulę obrać, opłukać, pokajać w kostkę, usmażyć, wymieszać z kapustą, posiekanymi grzybami oraz pokrajaną w paseczki kiełbasą, doprawić do smaku. Ptysie przygotować jak "ptysie z pieczarkami", przestudzić, przekrajać, napełnić kapustą, zagrzać w piekarniku przed podaniem.