„Słodka sałatka z jogurtem”

Składniki:

8 moreli świeżych lub 16 połówek z syropu, 0.5 kg arbuza, 0.5 kg melona, 3 kiwi, 2 świeże figi, sok z 1 cytyny, cukier waniliowy, 40 dag jogurtu, 5 łyżek płynnego miodu, listki mięty do dekoracji.

Sposób wykonania:

    Świeże morele nacinamy na krzyż, zalewamy wrzącą, a następnie zimną wodą. Zdejmujemy skórkę, owoce przekrawamy na połówki. Wyjmujemy pestki, miąższ kroimy w cząstki. Usuwamy również pestki z melona i arbuza, miąższ kroimy w kostkę lub wycinamy z niego kuleczki. Kiwi obieramy i przekrawamy na połówki, figi czyścimy i myjemy. Owoce kroimy w plasterki. Sok cytrynowy łączymy z cukrem waniliowym. Dodajemy do owoców, odstawiamy na 20 min. Jogurt wlewamy do miseczki, skrapiamy miodem i delikatnie mieszamy. Owoce przekładamy do salaterki, ozdabiamy listkiem mięty. Sos miodowo-jogurtowy podajemy oddzielnie.