„Deser z mango”

Składniki:

50 dag śmietankowego twarożku, 1 szkl. naturalnego jogurtu, 1 szkl. kremówki, 4 łyżki soku z cytryny, 6 łyżek miodu, łyżeczka skórki startej z cytryny, 4 mango, 4 łyżeczki żelatyny instant, 4 łyżki wiórków kokosowych.

Sposób wykonania:

    Twarożek wymieszać z jogurtem, miodem, skórką i sokiem z cytryny. Mango obrać, pokroić w kostkę. Połowę miąższu zmiksować, dodać do twarożku, wymieszać. Żelatynę rozpuścić we wrzątku. Śmietanę ubić na sztywno, wraz z żelatyną dodać do kremu. Deser rozłożyć do pucharków, nakryć folią aluminiową, wstawić do lodówki na 2 h. Przed podaniem posypać resztą pokrojonych owoców i lekko uprażonymi na patelni wiórkami kokosowymi.