„Zupa z kukurydzą”

Składniki:

Kura (ok. 1.5 kg), puszka kukurydzy, 2 ząbki czosnku, 2 pomidory, 2 papryki chili, cukinia, 2 marchewki, 2 jajka na twardo, 0.5 pęczka natki, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 - 2 łyżeczki oregano, sos tabasco, sól.

Sposób wykonania:

    Kurę zalać 3 l wody, gotować godzinę. Kurę wyjąć, bulion odparować do 1.5 l. Czosnek przecisnąć przez praskę. Chili posiekać. Pomidory obrać, pokroić w niewielką kostkę. Pomidory, koncentrat, czosnek, chili i oregano zmiksować na pastę. Marchewki i cukinię pokroić w krążki. Mięso rozdrobnić. Jajka pociąć w ósemki. Natkę posiekać. Warzywa wrzucić do bulionu, gotować 5 min. Dodać pastę oraz mięso, przyprawić solą i tabasco. Podawać z jajkami i natką.