„Farfelki”

Składniki:

30 dag mąki pszennej, 2 jaja, sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Farfelki są rodzajem kluseczek, które przygotowywane są jako dodatek do rosołu. Z mąki i jaj ugnieść ciasto, starając się, by było jak najtwardsze. Uformować z niego kulę, a następnie zetrzeć na tarce o grubych otworach. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie ok. 10 min.