„Kugel z makaronu”

Składniki:

3 jajka, 0.25 filiżanki margaryny lub masła, 0.25 filiżanki cukru, 0.5 łyżeczki cynamonu, 0.5 funta szerokiego makaronu, 0.25 filiżanki rodzynek, 0.25 filiżanki migdałów, 0.5 filiżanki siekanych jabłek.

Sposób wykonania:

    Ubij dokładnie jajka w dużej misce. Dodaj masło, cukier i cynamon a następnie wymieszaj wszystko bardzo dokładnie. Ugotuj makaron i wypłucz go w zimnej wodzie. Osusz go niezbyt dokładnie. Włóż makaron do mikstury z jajek i wymieszaj tak, aby cały makaron był zanurzony. Całość wstaw do lodówki na ok. 15 - 30 min. tak, aby makaron mógł wchłonąć miksturę. Ponownie zamieszaj. Włóż ok. połowę tej masy do żaroodpornego naczynia. Posyp rodzynkami, migdałami i jabłkami. Pozostała część masy połóż na wierzch. Piecz ok. 30 - 45 min. w temp. 350°C, aż do momentu, gdy jajka zetną się, a makaron na wierzchu będzie chrupiący. Danie to może być podawane na ciepło lub zimno.