„Surówka z czerwonej kapusty”

Składniki:

0.5 główki małej czerwonej kapusty, 0.5 główki małej białej kapusty, 1 duże czerwone jabłko, 0.5 małej czerwonej cebuli, 4 marchewki.

Sos: 0.5 szkl. majonezu (można dodać więcej), 0.25 szkl. jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka cukru, 0.5 łyżeczki soli, a nawet więcej, 0.5 łyżeczki mielonego pieprzu.

Sposób wykonania:

    Z tej porcji wychodzi duża micha surówki, jeśli nie zapraszasz na obiad całej rodziny, lepiej użyj połowy składników.

    Kapustę białą i czerwoną pokroić cienko w paseczki. Jabłko ze skórką i marchewką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę. W małej miseczce połączyć składniki sosu i wymieszać dokładnie z surówką. Wszystko przykryć i odstawić do lodówki na kilka godzin.