„Gołąbki jarskie”

Składniki:

Liście kapusty białej, 8 ziemniaków dużych gotowanych w łupinie, 8 ziemniaków dużych surowych, 2 duże cebule, 15 dag słoniny, 10 dag grzybów (mogą być pieczarki), 2 jaja, sól, pieprz, przyprawa magi.

Sposób wykonania:

    Ugotowane ziemniaki obrać z łupiny, zetrzeć na średniej tarce. Ziemniaki surowe zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Słoninę stopić wraz z cebulą, grzyby zmielić. Wymieszać wszystkie składniki wraz z żółtkami i osobno ubitą pianą. Przyprawić solą, pieprzem, magi. Zapiekać w piekarniku. Dodatkowo można podawać z sosem grzybowym.