„Jajecznica firmowa I”

Składniki:

8 jaj, 3 - 4 dag tłuszczu, 5 dag chrzanu tartego, 4 dag orzechów włoskich bez łupin, 25 ml śmietany, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Orzechy sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, posiekać. Jaja umyć, wybić ze skorupek do naczynia, połączyć ze śmietaną, orzechami i chrzanem, wlać na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażyć powoli mieszając, aby równomiernie się ścięły.