„Jajecznica na parze”

Składniki:

8 jaj, 5 dag masła, szczypiorek, sól.

Sposób wykonania:

    Przygotować wąskie naczynie (garnek) i zagotować w nim wodę. Jaja umyć, roztrzepać z solą i wlać na patelnię bez tłuszczu i ciągle mieszajac, ustawić nad parą. Gdy jajka się zetną, zdjąć znad pary, dodać masło i posypać posiekanym szczypiorkiem. Szczypiorek można zastąpić zieloną, cebulką lub posiekanym koperkiem.