„Jajecznica pieczona na blasze”

Składniki:

8 jaj, 3 łyżki mleka, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 0.5 szkl. posiekanej natki pietruszki, tłuszcz do posmarowania blachy.

Sposób wykonania:

    Piekarnik nagrzać do temp. 250 stopni. Teflonową blachę do pieczenia lub zwykłą blachę wyłożoną folia aluminiową dokładnie natłuścić i wstawiać na 5 minut do piekarnika, aby się nagrzała. Jaja roztrzepać z mlekiem i przyprawami, wylać na blachę, posypać pietruszką i piec przez 10 min.