„Pikantna jajecznica”

Składniki:

5 dag suszonych grzybów, 1 duża cebula, 6 jajek, sól, pieprz, olej, 1 łyżka masła lub margaryna.

Sposób wykonania:

    Grzyby (wybrać same kapelusze) opłukać, namoczyć, odstawić, ugotować. Osączyć, pokroić na kawałki (wywar można zużyć do zupy lub sosu). Cebulę obrać, pokroić, podrumienić na rozgrzanym oleju. Zmniejszyć ogień, dodać masło i pokrojone grzyby, poddusić ok. 5 min. Wbić jajka, całość zamieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem.