„Korki śledziowe”

Składniki:

2.5 śledzia pocztowego (5 filetów), 2 jaja, 1 ogórek konserwowy lub 12 krążków cebuli, 2 twarde pomidory, sos majonezowy.

Sposób wykonania:

    Każdy filet ze śledzia przeciąć wzdłuż na pół. Każdą połówkę fileta zwinąć ciasno w rulon (z jednego śledzia powstaną 4 zrulowane korki). Jaja ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupek, ostrym nożem pokrajać na 12 krążków (każde jajo na 6 kawałków). Ogórek lub pomidory i cebulę też pokrajać na 12 krążków. Na szklanej, prostokątnej salaterce układać korki śledziowe: na krążek ogórka położyć krążek cebuli i na to stojąco korek ze śledzia, przybrać go krążkiem jaja. Każdą porcję można oblać łyżką gęstego majonezu.