„Pomidory faszerowane kozim serem”

Składniki:

25 sztuk małych pomidorków koktajlowych, 200 g serka koziego, 25 listków mięty, 3 ząbki czosnku, ew. sól, świeżo zmielony pieprz.

Sposób wykonania:

    Pomidorki umyć, wytrzeć, ściąć ostrym nożem czubki i wydrążyź miąższ. Delikatny ser kozi wymieszać z posiekanym czosnkiem, posiekaną miętą, lub innymi delikatnymi świeżymi ziołami oraz przyprawami. Małą łyżeczką nałożyć farsz do pomidorów i ułożyć je na półmisku obłożonym sałatą z innymi drobnymi przystawkami: jajami przepiórczymi, czy koreczkami.