„Pomidory z serem feta”

Składniki:

4 jędrne pomidory, 25 dag sera feta, 20 (lub więcej) czarnych oliwek, 2 łyżki siekanej i zielonej pietruszki.

Sos: 3 łyżki soku cytrynowego, 8 łyżek oliwy lub oleju, 0.5 łyżeczki musztardy, 1 ząbek czosnku, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Sos: zrobić go w słoiku z zakrętką typu twist, mieszając wszystkie podane składniki niczym barman w shakerze.

    Pomidory pokroić w plasterki, fetę również. Układać naprzemian pomidory i ser w ten sposób, aby jeden plasterek zachodził na drugi. Posypać zieloną pietruszką, poukładać oliwki, po czym zalać przygotowanym sosem. Odstawić przynajmniej na 2 h i w tym czasie kilkakrotnie podważać plasterki delikatnie, aby sos spływał pod spód, zbierać go łyżką i polewać z wierzchu.