„Pomidory w śmietanie”

Składniki:

1 kg pomidorów, tłuszcz, 250 ml śmietany, 1 dag mąki, natka pietruszki, 10 dag sera twarogowego, sól, pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Pomidory umyć, sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki, ułożyć w naczyniu wysmarowanym tłuszczem. Śmietanę wymieszać z mąką i posiekaną natką pietruszki, doprawić, zalać pomidory, posypać startym serem, zapiec.