„Groszek ptysiowy II”

Składniki:

2 dag tłuszczu (masło, margaryna), 4 dag mąki, jajo, sól do smaku, tłuszcz do wysmarowania formy.

Sposób wykonania:

    Zagotować wodę (1/3 szkl.) z solą, dodać masło, rozmieszać, zdjąć z ognia. Do wody z masłem wsypać mąkę, rozmieszać, zagotować mieszaiąc. Jajo umyć, wbić do lekko przestudzonej masy, którą dokładnie wymieszać, aby wbić jak najwięcej powietrza, wyciskać z ciasta małe kulki (wielkości grochu) na wysmarowaną blachę i upiec w dobrze nagrzanym piekarniku. Podawać osobno do zup czystych i owocowych.