„Wywar z grzybów suszonych”

Składniki:

2 l wody, ziele angielskie, 3 dag grzybów suszonych, pieprz gorzki, 3 dag cebuli, 1.5 - 2 dag soli.

Sposób wykonania:

    Grzyby umyć w ciepłej wodzie, opłukać, zalać zimną przegotowaną wodą, dodać cebulę i przyprawy, i ugotować pod przykryciem na niezbyt silnym ogniu. Gdy grzyby ugotują się, wywar odcedzić, podprawić, a grzyby rozdrobnić i użyć jako dodatek do zupy, kluseczek lub pasztecików.