„Grzyby w cieście francuskim”

Składniki:

45 dag mrożonego ciasta francuskiego, 3 jajka, 25 dag mieszanych grzybów, 1 mała cebula, 1 łyżeczka masła, 5 dag surowej szynki, 50 ml śmietany, szczypta gałki muszkatołowej, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka margaryny do wysmarowania blachy.

Sposób wykonania:

    Ciasto francuskie rozmrozić. Jedno jajko rozmącić. Grzyby oczyścić, pokroić w plastry. Cebulę oczyścić, posiekać i zeszklić na maśle. Następnie dodać pokrojoną szynkę i grzyby, doprawić solą i pieprzem, krótko poddusić. Pozostałe jajka wymieszać ze śmietaną, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, dodać posiekaną pietruszkę. Tak przygotowanym sosem polać grzyby i mieszać, aż jajka się zetną. Ciasto pokroić w kwadraty lub prostokąty, rozłożyć na nich ostudzone nadzienie. Następnie dokładnie zlepić przeciwne boki. Ciasto francuskie z nadzieniem posmarować rozmąconym jajkiem i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze. Piec ok. 20 - 25 min. w piekarniku nagrzanym do 200°C.