„Grzyby w papryce”

Składniki:

4 ładne papryki, 50 dag grzybów, 1 cebula, 4 łyżki ugotowanego ryżu, 4 łyżki tartego sera, 4 łyżki tartej bułki, 1 jajko, 2 łyżki masła, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Paprykę umyć, wytrzeć, przekroić wzdłuż na pół, wyjąć gniazda nasienne, opłukać, osączyć, posolić. Oczyszczone, umyte i osączone grzyby drobno posiekać, poddusić z pokrojoną cebulą na rozgrzanym oleju, ostudzić. Dodać jajko, ugotowany ryż, tartą paprykę, wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Paprykę odwrócić, by wyciekł sos, napełnić farszem, posypać serem. Ułożyć na posmarowanej tłuszczem blasze, zapiec w piekarniku.